短时间冻的可以吃，苹果是比较耐冻的水果，但冻软、冻烂的苹果不可以吃。冻苹果一般不超过4个小时，冻成硬邦邦的苹果不要生吃，可以拿出来蒸熟以后再吃，或者煮汤煮粥喝，不建议自然解冻后再吃，味道不好，营养流失严重。

　　冻了的苹果能吃

　　一般情况下，没有受过挤压、破损的苹果放置在0-18度的室内保存是最合适的，但是这种方法只能保鲜一周左右，如果想要保存更长时间可以放进冰箱冷藏室，将新鲜的苹果密封装好放进冷藏室，温度设置在0度，至少可以保存半个月时间。

　　成熟的苹果就会释放出一种叫做乙烯的成分，这种物质有催熟其他水果的作用，例如可以加快猕猴桃的软化，去除柿子里面的涩味，如果想要催熟其水果，可以将其放置在装有其他水果的塑料袋里密封放置一段时间，但是如果将苹果核其他成熟水果蔬菜放在一起，会加速其腐烂。

　　冻了的苹果一般根据冻的程度在10-60个小时内才能恢复原样，因此建议拿出来放置一段时间之后在食用，不过也可以制作成其他的美食，例如做成蜜饯或果酱也都是十分营养美味的。