做烧茄子比较入味，首先将茄子去皮切成滚刀块，用盐腌制30分钟，然后挤干水分加入淀粉，放茄子裹上淀粉。锅中烧油，放入蒜末和青...
先准备小葱、生姜和大蒜切成碎末放入碗中，小米椒少许切碎，再撒入少许熟芝麻和辣椒面。锅中烧热油，冒烟后将油淋在碗中，继续加...
蒸茄子不变色的四种方法：将切成块的茄子放入白醋水中浸泡十分钟再蒸可以防止变色；蒸茄子时一定将茄子皮面朝下，茄肉朝上；蒸茄...
茄子在1-2月份和7-8月份种植，其中春季种植的茄子会在4-6月份采收，秋季种植的茄子则在10-12月份采收。种植茄子的时候要给它提供时间...
茄子想要炸的酥脆需要在外层裹一层干粉，用面粉和淀粉混合。先把茄子竖着对半切开，放在淡盐水中泡10分钟吸水，捞起来再切成一根...
茄子分为白皮茄子与红皮茄子，白皮茄子需要5分钟蒸熟，红皮茄子需要10-15分钟左右才能蒸熟。茄子洗净后切成长段蒸熟后撕成条，生抽...
要想将茄子做的皮酥脆要将茄子洗净均匀切片，使用少量水、面粉、鸡蛋、盐搅拌成糊状，将洗净的茄子片放入面糊中，均匀的涂抹，最...
茄子和柿子能一起吃，但是要适量食用，茄子中除了含有常见的营养成分外，还有一种叫做茄碱的物质，大量的茄碱容易刺激肠道，对呼...
菠菜和茄子是可以一起吃的，两者都是常规蔬菜，搭配食用还能够有预防癌症的效果。菠菜和茄子都含有丰富的铁元素，还能加快血液循...
茄子不是蔬菜之王，芦笋才是。相较于茄子，芦笋含有的蛋白质、维生素、和矿物质元素等，营养物质不但全面、搭配得当，而且含量比...
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茄子的种植时间，茄子的最佳种植时间(初春、初秋)
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