方便面是弯曲的，主要是为了“方便”。内部加工时弯曲的面条更方便，在包装、保存及运输时，弯曲的面条更省空间，方便携带，还有一定的承压能力，吃的时候，弯曲的面条能快速的泡熟，更方便用筷子夹取。

　　方便面为什么是弯的

　　方便面为什么是弯的，主要有这3点原因：

　　一、在内部加工时，要经过压、切、蒸、煮、油炸等过程制作而成的。弯的面条之间有更多的缝隙，更有利于蒸和油炸，由于弯的面条之间的空隙大，能充分的接触到蒸汽和油，以此能提高效率、

　　二、在运输时，弯曲的面条占地空间小，不仅能节省空间方便携带，还能提升面的承压能力，不至于很容易的就被压坏。

　　三、吃的时候更容易泡熟和夹取。弯曲的面条中间有一定的空隙，能够与水的接触面积更大，更容易均匀受热，快速熟。而且由于有空隙，面能跟调料接触的更多，更入味，夹取时，用筷子也更加的方便。