松茸是一种高营养的菌茹，肉质肥嫩，口感嫩滑，很多人都非常爱吃。松茸怎么吃好，它的吃法非常多，可以爆炒，也可以红烧，还可以做火锅配菜，松茸炖鸡营养又美味，人称“高配补食”。松茸炖鸡的做法也很简单，一起来看看吧!

　　松茸怎么吃最有营养

　　松茸含有非常高的营养，本就是大补的素食，它的吃法多不胜数，口感还鲜嫩无比，无论是炒、烧、炖还是做汤都非常好吃，松茸炖鸡的做法是最有营养的完美组合，它将菌菇的高营养，与鸡的高营养进行完美的组合，风味更好，营养更佳。

　　松茸炖鸡的做法

　　准备食材：土鸡1只、新鲜松茸400g、老姜1块、盐、大蒜适量

　　1、用流水逐个的冲洗松茸表面的泥沙，有用湿布辅助清洗，一定不要浸泡松茸，损失香气，洗净后切成片备用。

　　2、将鸡块洗净，切成块状，放入清水里，用大火将水烧开，将油浮沫全部的清理干净，用水清洗一下，备用。

　　3、锅中倒入适量的油，放上剥好的大蒜和切好的姜片，爆香后加入鸡块，炒制一下，为了不使汤色那么白，最好加入酱油，翻炒几下。

　　4、加入没过鸡块的水，把鸡汤烧开后，转小火加盖顿1.5小时，再加入切好的松茸片，再煲半小时即可。起锅前加入适量的盐，进行调味，就可以喝了。

　　结语：关于松茸怎么吃以及松茸炖鸡的做法大家都了解了，做法很简单，和平时炖土鸡没两样，只不过在中途加1次松茸片，再熬制半小时就可以了，有机会大家可以试着做一做，土鸡中的油最好不要，不然非常油腻。