泡铁观音之前将茶具烫洗一下，用95℃的水温冲泡老茶叶，90℃的水冲泡细嫩新茶，第一泡在1分半左右，第二泡时间不超过2分钟，第三泡时间不超过2分半。铁观音是比较容易清泡的茶叶，最好用紫砂壶冲泡铁观音味道更好。
1、热杯子
冲泡之前，先用沸水温壶烫盏，铁观音要求器温和水温双高使其内质发挥的淋漓尽致。
2、煮水投茶
选择100℃的沸水，冷却5分钟再使用。将茶壶中倒入7-8g左右的茶叶。
3、醒茶
将沸水冲入盖碗中，快速将茶汤倒入，以达到醒茶目的。
4、冲泡
将开水倒入茶叶中继续冲泡，浸泡时间1分半，忒观音是颗粒状，冲泡时间要长一些。
5、出汤
清澈透亮的茶汤色就是铁观音的茶色，将铁观音茶缓缓倒入杯中即可饮用。
炭焙铁观音是乌龙茶，它是在传统铁观音的基础上添加5-7小时的炭焙时间制成，本质并未改变。炭焙铁观音适合在秋季饮用，新做出来的炭焙铁观音不适合喝，将它放置半年至一年后炭......
在同价位茶叶中，大红袍更贵，武夷山大红袍是武夷山最负盛名的茶，被誉为茶中之王，它的市价通常要高出铁观音许多。铁观音特级市场上一般为600元/斤，正常的大红袍价格在每斤......
我国茶类按照类别可分为六大类：绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶和黑茶，而铁观音属于青茶类，青茶又称为乌龙茶，因此铁观音属于乌龙茶类。铁观音是乌龙茶中的极品，冲泡后的铁......
铁观音原产于福建省，它是福建泉州市安溪县西坪镇经典名茶，人称安溪铁观音。早在北宋时期安溪铁观音就名扬天下，著名诗人苏东坡曾为它作诗，诗名为《咏安溪铁观音》。铁观音是中国传......
2020-07-31 16:47:50
鲜淘王子
