2020-09-24 16:56:39
鲜淘王子
燕麦片可以和鸡蛋一起吃，可做成鸡蛋燕麦饼食用，准备100g燕麦片、150g面粉、两个鸡蛋、2g酵母、10g白砂糖，全部倒盆中搅成面絮状，再揉成面团发酵好后，擀成适中的片状，接着用工具压出形状，发酵半小时后，放锅中煎至金黄即可。
燕麦片可以和鸡蛋一起吃吗
材料准备：100g即食燕麦片、3个鸡蛋液、150g面粉、2g干酵母、10g白砂糖
1、和面：全部食材放盆中搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团进行发酵。
2、发酵：放在温度适宜的地方将面团进行发酵，盖上保鲜膜，通常发酵至两倍体积大即可。
3、揉匀排气：将面团再次揉匀，这样可排除里面的空气，然后用擀面杖擀成厚度适中的薄片。
4、定型发酵：通常饼子都是圆状，就算是在没有工具的情况下，用杯子来做圆圈也最为方便。再次将做了形状的面团进行发酵，发酵半小时即可。
5、入锅煎饼：少量油放在锅中加热，将饼子放在锅中慢慢煎，期间可以按压饼子，直至两面金黄就可以了。
