虾不可以生吃，生虾中含有各种致病细菌以及寄生虫，特别是虾如果离开了水体2-3小时，很容易受到各种治病菌的感染。市场上的冰虾看起来像生的，其实这是深海虾打捞上来后马上煮开后冷冻，营养元素没破坏，吃起来像是生吃一样，其实是经过消毒的。

　　虾可以生吃吗

 　　虾是一种海产品，带有大量的细菌，特别是淡水虾在水质差的环境下生长，身体中含有很多的细菌和寄生虫，吃一只生虾极有可能导致腹泻腹痛等不适症状，甚至还可能造成神经损伤等疾病。

　　从味道上来讲，虾肉直接吃比较腥，煮熟后的虾甘甜可口，特别是新鲜的虾煮熟吃不用蘸酱都有一种甘甜可口的味道，而生吃虾的虾肉也并不是特别美味。

　　那么很多人疑问，为什么三文鱼可以生吃?三文鱼可以生吃也是有条件限制，只有深海里的三文鱼可以生吃，深海中的寄生虫很少，而且人体对非不饱和脂肪酸不能直接吸收，而三文鱼所含大量的不饱和脂肪酸，这是三文鱼可以生吃的根本原因。