常见的橄榄油有两种，初榨橄榄油和精炼橄榄油，橄榄油怎么吃比较合适？初榨橄榄油用采摘24小时以内的成熟的橄榄鲜果压榨出来的油，含有热敏性的物质，适合凉拌。而精炼橄榄油则是用初榨橄榄油剩下的原料制成，营养也很丰富，用来做食用油炒菜很好，下面一起先来看看特级初榨橄榄油怎么吃？吧。

　　橄榄油怎么吃比较合适

　　1、特级初榨橄榄油不适合炒菜

　　初榨橄榄油分为“特级初榨橄榄油”、“初榨橄榄油”。初榨橄榄油品质极为纯粹，在制作过程中一般只进行了简单的物理处理，它的热敏性成份较多，营养成分更为丰富，特级初榨橄榄油怎么吃？特级初榨橄榄油是最优质的橄榄油，这种橄榄油一般用作凉拌菜，营养价值高，橄榄果香味突出，做凉拌菜还不会破坏它的营养成分。

　　2、精炼橄榄油适合炒菜

　　精炼的橄榄油通过精炼处理，它的营养成份相比初榨橄榄油要小些，市价也特别的便宜，橄榄油怎么吃比较合适？对于普通家庭来说，精炼橄榄油用它来炒菜也是非常好的。虽然的养份不如初榨橄榄油，但也非常符合食用油的营养标准，用它来炒菜，吃了对身体也是非常好的。

　　橄榄油炒菜要控量

　　橄榄油是健康油，但在炒菜时一定要控量，橄榄油虽然是大家公认的一种健康油脂，它的给人体能提供的热量可以转化为脂肪，一定要限量吃，不能长期食用橄榄油，就会导致热量过剩，过量摄入也会对身体的健康不利。

　　以上关于橄榄油怎么吃比较合适大家都了解了，橄榄油可以炒菜，针对不同级别的如初级、特级初榨橄榄油怎么吃也不同，但是不能长时间的食用它，生活中最好进行调剂，这样才能让身体更健康，不会造成脂肪囤积，产生肥胖问题。