月饼含糖量高，月饼的饼皮和馅料都是含糖量高的食物。一个重约200克的蛋黄月饼，含糖量约有60克，但实际上一个人每天的糖分摄取量不宜超过50克，所以月饼的含糖量还是很高的，市面上虽然有无糖月饼，但是也含有大量的碳水化合物和脂肪。
月饼的含糖量高，如果过量的食用月饼，又缺乏锻炼，就会导致糖分在体内堆积。而且一天一个月饼就会超过人体所需的糖分，所以如果还要食用其它高糖分的食物，就要减少月饼的食用量。也可以饮用一些茶水，减少糖分在体内的停留时间。
由于月饼的含糖量很高，所以糖尿病患者尽量少食月饼，因为月饼中含有大量的糖分，而且一般认为越甜越好吃，过多食用会导致血糖急剧升高，即使是“无糖月饼”，也含有大量碳水化合物和油脂，这些都不利于血糖控制。
制作酥皮月饼要先将面粉、猪油、热水和面粉、猪油分别混合制成水油皮、油皮，然后用水油皮包裹油皮擀成牛舌状卷起来并再次擀平、卷起，接着用保鲜膜将它密封起来醒发十五分钟......
美心月饼在中秋节前一个月就可以预定购买。美心月饼主要指的是香港的美心月饼，美心月饼的制作工序复杂，一般都是新鲜的时候卖，在中秋节吃月饼前一个月就可以参与预定。美心......
老五仁月饼多指传统的五仁月饼，多以核桃仁、杏仁、花生仁、瓜子仁和芝麻仁为原料。为了规范五仁月饼，在2015年年底，国家颁布了新版月饼标准，指出广式五仁月饼，要以杏仁、桃......
相传唐高祖年间大将军李靖凯旋而归，因此经商的吐鲁番人向唐高祖献饼祝捷，唐高祖拿出他们所献的饼说“应将胡饼邀蟾蜍”，如此有了月饼。也有说朱元璋制成藏有“八月十五夜起义”纸条......
2019-11-08 09:45:19
杨莹
