碧螺春产自洞庭
碧螺春是绿茶的一种，它距今已经有一千多年的历史，名列中国十大名茶。碧螺春通常产自东洞庭山、西洞庭山，它们位于苏州市吴县太湖，因此碧螺春常常又被人们称为洞庭碧螺春。
碧螺春介绍
碧螺春通常产于春天，茶叶颜色碧绿，呈卷曲状，因此人们才将它命名为碧螺春。碧螺春通常经过杀青、揉捻、炒青等工序加工，冲泡出来的茶水清澈、柔和，味道鲜醇、芳香。
碧螺春怎么鉴别
现在市面上有很多不良商家会售卖添加了色素的碧螺春，这样的碧螺春经过冲泡后往往颜色过于鲜艳，看起来明显发绿，而真正碧螺春的颜色柔和、清澈，非常的自然。
碧螺春产自东洞庭山、西洞庭山，它们位于苏州市，因此碧螺春又称洞庭碧螺春。碧螺春产于春天，颜色碧绿，呈卷曲状，主要经过杀青、揉捻、炒青等工序制成，由它冲泡出来的茶水......
碧螺春属于绿茶。碧螺春的外形纤细，卷曲呈螺形状，茶毫柔软鲜嫩呈银白色，冲泡后茶水碧绿清澈，茶香浓郁，齿颊留香，令人回味无穷。国家标准的洞庭碧螺春茶分为五级：特一级、特二级......
碧螺春是没有经过发酵的茶，属于绿茶，一般不会有泡开叶子发红的现象，原因可能是保存不当，茶叶发酵，产生了茶黄素、茶红素等新成分，使叶色发深，茶汤发红，这种发酵导致茶......
碧螺春茶水里的小绒毛是茶毫，在很多名茶的外形都要求有茶毫覆盖，但由于茶种类不同，判断标准也不是唯一的，如绿茶制作时需将茶毫磨掉。一般茶毫颜色与制茶过程中内含物变化......
2021-03-31 08:58:41
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