油豆角是东北一带最受欢迎的豆角品种，它和扁豆很像，也属于菜豆中的一种。它的品质非常好，子粒饱满，色泽有绿、有绿中带紫，很有特点。油豆角怎么冷冻保存，油豆角怎么冻冬天好吃，一起随小编来了解一下吧!

　　油豆角怎么冷冻保存

　　新鲜的油豆角吃不完，可以将油豆角择洗干净，然后用开水煮1至2分钟。再捞起来，放到冷水中冷却，沥水晾干后，再分袋密封好，放入冰箱冷冻起来。随吃随取就可以了，吃的时候可以进行自然化冻，这样不变质，也不会变色，烹饪起来也很美味。

　　油豆角怎么冻冬天好吃

　　油豆角想到冻到冬天都可以吃，常见的方法只有一个，那就过将豆角择先干净后，烧开一锅水，加入少量的食用碱，再将油豆角放到锅中煮1-2分钟。然后用冷水冲洗冷却，再用袋子密封起来，放在冰箱冷冻就可以了，冬天吃，也一样好吃。

　　油豆角用食用碱水煮过后，色泽为更艳，而且它可以使原料迅速涨发，软化纤维，这样煮制出来的油豆角，放到冬天吃味道更佳，除了可以保住蔬菜原有的本色外，它还可以去除农药对蔬菜的污染。让食品变得更安全，更卫生。

　　结语：关于油豆角怎么冷冻保存以及油豆角怎么冻冬天好吃大家都清楚了，只要按照上面的方法操作，你就能将家里剩下的油豆角保存很长的时间，随时想吃，随时取就可以了。