先用温水浸泡绿豆8小时，为休眠状态的绿豆提高氧化酶系的活性，可促进它发芽。准备一个拖盘，将底部有小孔的盒子放在拖盘上，再把泡过的绿豆装到盒子里，适量加点醋，盖一块湿布，用一个盒子盖住绿豆盒不让绿豆见光。保持湿润，两天左右一般就可萌生豆芽。
1、温水浸泡绿豆
先用温水浸泡绿豆8小时左右，给种子一定的刺激，来唤醒种子的休眠状态，还可以很好的提高氧化酶系的活性，能促进种子发芽。
2、准备培豆芽
选择盒子最好选择底部有孔的盒子，然后将绿豆放进去，适量的加点醋，用手拌一拌，再钙上湿布。底部放上一个拖盘，上部再加用小盒子压住绿豆，不让绿豆见光，可以促进发芽。只要保持湿润，一般2天左右就发芽了。
选择黑豆、黄豆、绿豆都可以，选好的豆子放在容器中，加凉白开泡发12小时，漂浮的豆子挑出来不要。泡发的豆子铺在一个打湿的纱布上，再将一块纱布盖在豆子上，每天早晚都要用......
豆发芽可以吃，发芽的豆就成了豆苗，比如豌豆、黄豆发芽都是可以吃，还有些地区专门吃豌豆苗、换豆芽。豆发芽就属于苗类小植体菜。发芽的黄豆、豌豆中反而更有营养，特别是黄......
只要绿豆发的芽不超过三厘米，就可以煮绿豆汤，再长一点就不行了。 绿豆、花生等胚芽类植物，其发芽不仅无毒，而且极具营养价值。绿豆在发芽以后有了胡萝卜素等多种维生素，这种维生......
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2019-07-31 17:50:53
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