干人参是可以放在冰箱冷藏的，但是不能放在冰箱冷冻。因为冰箱冷冻层中水分含量比较高，干人参是不能放在潮湿的环境中，如果接触了水分，会导致人参腐烂、长霉的。人参应该用保鲜袋密封严实后再冷藏保存。

　　干人参冷藏还是冷冻

　　人参是一种医药价值和营养价值极高的植物，主要在我国北方地区生长，因为人参对我们的身体有多益处，所以一般作为补品赠送给老人食用。新鲜的人参由于保质期比较短，并且不容易储存和运输，所以人们就将人参晒干，制作成干人参出售。

　　干人参是脱干了水分的，所以不能直接接触水分，也不能放在比较潮湿的环境中，而冰箱的冷冻层中含有的水分是比较多的，所以是不能直接将人生放在冷冻层保存的，冷藏层水分含量是比较少的，但是要用保鲜袋等密封严实后再放置，如果直接放置也是不适合的。

　　干人参的保质期比较长，但没有合理的保存也是会导致人参变质腐烂的，如果干人参接触了水分，就会很容易在储存的过程中出现长霉的现象。人参的价格一般都很昂贵，所以千万不能将人参或者其他名贵的药材随意放置。