酱油放了三年在没有开封并且没过保质期的前提下，是可以食用的。如果开封了或者是过了保质期，不建议继续食用。酱油在过期之后就会出现很多的黄曲霉素，这种物质是可以致癌的，因此不管是开封后放置太久，还是超过了保质期都是不适宜再食用的。
酱油放了三年，在没有开封和没过保质期的前提下是可以食用的。酱油如果过期的话，就会变酸，并且它的上层颜色会慢慢变淡，同时出现一些沉淀物，在酱油的最底部，还会出现黑点，食用的话不利于身体健康。
平时酱油也要放在避光阴凉、通风干燥的地方放置，不要放在阳光和高温下，否则会加速酱油中油脂的酸败，引起变质。除此之外，我们平时生活中只要是过期食品都是不可以食用的，否则会对身体造成伤害，导致人体的消化系统出现问题。
1、原料不同，刺身酱油使用小麦，普通酱油使用麸皮。2、发酵方法不同，刺身酱油采用高盐稀态发酵，普通酱油采用低盐固态发酵。3、分类不同，刺身酱油口味多样，普通酱油只有两种。4、......
生抽和老抽都属于酿造酱油，酿造酱油属于一个大的类目，也是一个酱油制作的工艺。我们买酱油的时候瓶身上会写上快速酿造酱油、水解氨基酸液等，这些都不是正宗酿造酱油，但都......
生抽是以大豆和小麦为原料，作酱发酵后抽提取浸液中的前三抽油，按比例混合后直接吃的酱油，主要是用于提鲜。豉油是由大豆酿造出来的酱油，它在生抽的基础上加了较多提鲜添加剂，主要......
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2019-11-18 17:23:27
余进芳
