将韭菜洗净后切碎，生姜、葱以及把猪肉也都要切碎，猪肉可以买现成的肉糜。肉糜中打入鸡蛋，撒上生姜和香葱末，倒入切碎的韭菜搅拌均匀。继续加入生抽、老抽、料酒、盐、色拉油和十三香搅拌均匀，韭菜肉饺子馅就调好了。
准备材料：猪肉500g，韭菜300g，盐5g，鸡蛋2个，生抽、老抽、料酒、盐、色拉油、十三香适量。
1、购买一斤的猪肉，切成肉糜或者搅成肉糜。将生姜、葱以及韭菜都清洗干净后切成碎末。
2、肉糜中先加入2个鸡蛋，撒上生姜和香葱，搅拌均匀后倒入切碎的韭菜继续搅拌均匀。
3、最后把所有的调料倒入到肉糜中，顺时针搅拌均匀，香喷喷的韭菜肉馅饺子馅就调好了。
韭菜和牛肉、白酒以及菠菜都不能一起吃，对肠胃有不良影响。韭菜不和大蒜、蜂蜜、牛奶一起吃，两者同食会造成难消化和难吸收性的不是症状。韭菜食性偏温热，不宜与热性、温补......
要想韭菜盒子和面又软又好吃，在选择面粉时就要慎重，若是用低筋面粉制作，可以往里面加一些鸡蛋液，改善其韧性，烫面可以让韭菜盒子口感更软，将面粉和水混合，再倒入64度的......
韭菜洗净控水切碎，姜切片，粉丝放到温水中浸泡，半软是捞出来切断，接着将鸡蛋炒熟捣碎盛起来，肥肉洗净焯水去除血水，切成肉末备用，接着将材料全部都放到容器中，加入盐、......
酵母粉化开倒进面粉，合成面团盖上保鲜膜发酵半小时，韭菜切碎，鸡蛋加食盐搅拌均匀炒散，将鸡蛋倒进韭菜馅加调料搅拌均匀，面团发酵好后取适量压扁，包入馅料，包完后放到油......
2020-06-30 20:11:44
鲜淘王子
