果实红熟时采收，晒干或生用、或加蜜熬膏用，具有滋补肝肾、补血养颜、生津止渴的功效。那么桑葚怎么保存呢?新鲜桑葚保存方法有哪些呢?接下来果果就带大家了解桑葚的保存方法吧。

　　一、桑葚怎么保存

　　桑葚怎么保存：

　　1、桑葚的保质期非常短,一两天就可能会发生变质的问题,也可能会流失大量的营养成分，所以我们应该将桑葚尽量保存在一个低温的环境中。

　　2、桑葚子是一种很多人都喜欢吃的水果，这种水果在几千年前可是皇室御用品，足见它的美味和不凡。

　　3、成熟的桑葚子变色为紫色发黑，肉质十分的软嫩、并且不耐挤压，因此桑葚子的保存就显得尤为重要了。

　　4、但是很多人虽然喜欢吃桑葚子，但是对于桑葚子到底应该怎么保存却不知道。

　　桑葚保存方法：

　　1、冷藏法：

　　桑葚我们常用的储存方法就是放入冰箱冷藏，不要洗，吃时再洗，如若一两天即食，此方法既简单又实用。

　　2、密封法：

　　多数时候我们并不会一次性的把桑葚子吃完，或多或少总会留下一些，但是扔了有比较可惜，这时候如果想把桑葚子存放起来，那么我们可以选择把桑葚子用盐和白糖洗一下，之后放入一个密闭的容器内存放，这样可以让桑葚子保存半个月左右。

　　3、保鲜法：

　　还可以放入保鲜盒内或用保鲜膜、保鲜纸包好后放入冰箱冷藏，这样可以降低痒的浓度，增加二氧化碳浓度，使桑葚处于休眠状态，从而延长保鲜时间。

　　4、冷冻法：

　　把桑葚洗净分小包放入冰箱冷冻层，使其处于冰冻状态，食用时取出泡温水中解冻食用。

　　5、包裹法：

　　四五个桑葚一组用面巾纸包裹，放进袋子里面，而后放于冰箱内冷藏也可起到保鲜的作用。

　　6、加工法：

　　桑葚除了可以新鲜食用外还可以制成桑葚干、桑葚酒、桑葚果酱、桑葚冰激凌等，通过晾晒、酿造、熬制、冰冻等等工序得到的桑葚干、桑葚酒、果酱、冰激凌等就可以长时间保存了。

　　二、新鲜桑葚保存方法

　　新鲜桑葚的保存方法：

　　1、先洗净，分成小包，放冰箱冷冻，吃时用热水化开。

　　2、洗净沥干水，少许盐，大量糖腌制，密封进冰箱。

　　3、用敞口的容器盛放，放进冰箱冷藏，这样可以避免呼吸作用对其品质的影响。

　　4、晒干，用塑料袋封起来，也可以直接用来泡酒喝，具有补肾壮阳的功效。

　　5、用白砂糖或者红砂糖来腌制，找个密封罐，一层桑葚，一层糖地放，然后盖好放冰箱就可以了，可以放一星期都没有问题，而且后边还会出桑葚汁，可以进一步利用。经过这样处理的桑葚，一不会变质，二不会过甜。

　　6、用水冲两遍，然后用淡盐水泡20分钟，再冲一遍，用漏水的容器控干水分(放在通风处)1-2小时，再装塑料袋封好，放进冰箱冷冻室。

 　　上面的文章果果为大家比较详细的介绍了生活中我们应该如何用科学有效的方法来保存桑葚子，桑葚子不仅具很好的食用口感，而且其中的维生素以及矿物质含量是其他水果的好多倍，希望大家都可以适量食用一些桑葚子。