四季豆可以放在冰箱中保存。把四季豆放进塑胶袋或保鲜袋中后，放进冰箱的冷藏室，这样可以将四季豆保存5-7天。超过一周四季豆容易变质，表皮逐渐出现斑点，变质后的四季豆是不能食用的。想保存久一点，可以将四季豆用盐水焯后晾干，放入冰箱冷冻。

　　四季豆能放冰箱保存吗

　　四季豆可以放在冰箱中保存，四季豆在冰箱中可以保存5-7天。如果四季豆是煮熟了没有吃完就不能放在冰箱里面，因为熟的四季豆放久了容易产生细菌，就算放进冰箱中冷藏，一样也会滋生有害物质，所以尽量不要将没有吃完的熟的四季豆放在冰箱里，吃不完最好不要。

　　没有煮熟的四季豆是可以放在冰箱里面，一定要放在冷藏室，最好用保鲜袋将四季豆装好，不要提前将四季豆的两头掐掉，等到要煮四季豆的时候再拿出来清洗，还有要记住就算是放在冰箱里面也不要放太久，放久了四季豆会变老，口感会不好。

　　四季豆最好不要用凉拌、油炸等方式来烹饪，有些人会误认为高温油炸就可以将四季豆彻底弄熟，其实采用高温短时油炸来烹饪，没有彻底熟透，很容易导致食物中毒。