首先将土豆洗净，然后去皮、用切丝工具擦成丝，并装在干净容器中备用。接着将鸡蛋打散搅拌均匀，然后倒入到装土豆丝的盘中并加点盐搅拌均匀。然后开火热锅入油，当油温升起后将土豆丝鸡蛋倒入锅中铺满锅底，待两面烙成金黄即可取出切块摆盘上桌。
材料准备：土豆1个、鸡蛋一个、水适量、厨房调料
清理土豆
首先将土豆清洗干净、去皮，再将其切成丝，装在干净容器里和少许淀粉混合均匀备用。
打鸡蛋
将鸡蛋打散将拌均匀备用，混合土豆丝鸡蛋。将土豆丝和和鸡蛋液倒在一起，并加适量的盐搅拌均匀。
烙饼前锅沾油
热锅倒入油，温度升起后倒入鸡蛋土豆丝铺满锅底，烙至两面金黄即可出锅，切成小块即可上桌。
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2019-07-06 09:29:13
鲜淘王子
