梭子蟹的黄位于梭子蟹的腹部，将梭子蟹的外壳掰开之后，蟹壳部分靠近嘴部的位置，有一团鲜黄色的物质，这个就是梭子蟹的蟹黄了，梭子蟹每年的8月份到11月份才会有黄，梭子蟹的黄看起来有点像咸鸭蛋的蛋黄，是橘黄色的，呈粉质。
梭子蟹的黄在梭子蟹的腹部这里，我们可以把蟹肚子上那个薄薄的一片东西掰开看一下，有黄的蟹可以看到里面是淡黄色的。梭子蟹中的蟹黄是随着母蟹的生长年份的增加而积累得，梭子蟹生长时间越长，蟹黄就会越多，一般2-3年的梭子蟹母蟹的蟹黄才算比较多
梭子蟹离开水后就会死亡，梭子蟹是海蟹，只要保持鲜冻，即使死亡了，也是可以吃的，若是吃不完的话应该放进冰箱的冷藏柜中，再盖上湿毛巾保存即可，需要注意的是如果不是马上吃的话，不要用水清洗，否则梭子蟹会死。
可以直接去浙江象山县购买，像象山大目涂、旦门村、还有石浦的高塘岛和鹤浦等地养殖象山梭子蟹的比较多，也能够买到真正的象山梭子蟹。也可以在网上购买，一般市面上也会出现......
江苏盐城梭子蟹的主要产地在黄沙港镇，黄沙港镇隶属于江苏省盐城市射阳县，是一座渔港集镇，位于江苏省射阳县东部沿海，黄沙港镇东濒黄海，梭子蟹都是直接捕捞起来运到黄沙港......
梭子蟹母蟹有蟹黄，梭子蟹的蟹黄的位于梭子蟹的腹部，将梭子蟹的外壳掰开之后，蟹壳部分靠近嘴部的位置，有一团鲜黄色的东西，这个就是梭子蟹的蟹黄了。梭子蟹中的蟹黄是随着......
九月份吃母的梭子蟹，十月份吃公的梭子蟹，等到十月以后，母梭子蟹的蟹黄开始发硬，而这个时候的公梭子蟹膏脂厚腻，肉丰味美，也是最粘稠浓郁的时候。蟹黄和蟹膏都是整个梭子......
2019-10-14 16:08:28
余进芳
