制作葱油饼材料准备葱、油、盐、面。取200克面粉入盆，倒适量清水开始和面，揉成光滑面团后用保鲜膜包起来静置半小时。醒好的面放在面板上，再撒上干面粉擀成大薄饼，然后撒上葱花和盐，卷成条再卷成圈，继续醒面5分钟擀成薄饼，最后放入锅中煎熟即可。

　　葱油饼的做法步骤

　　准备材料：面粉200g、盐、小葱、水

　　首先将面粉倒入盆中，加入适量清水开始用筷子搅拌，

　　先加入少量水慢慢加入，直至搅拌成条絮状停止加水，

　　用手和面至表面光滑，用保鲜膜包裹好面团，然后静置醒面30分钟。

　　在醒面的过程中将葱洗净后完全沥干水分，切成葱花。

　　3、将醒好的面团擀制成长方形面皮，然后均匀的撒上葱花和盐。

　　在面皮的一边开始卷起，把面片卷成一个条状，

　　再从条状的一端为中心卷成圆。

　　卷好的面圈不要立刻擀，静置五分钟。

　　静置五分钟后再擀成适合锅底大小的饼，放入锅中，

　　在饼的两面和锅上都刷上油，就开始烙饼，两面金黄就可以出锅了。