煮红豆粥的时候用大火煮开水以后再加入红豆，同加入一点食用碱和大米在其中，大米中含有的淀粉让水红豆粥更香粘，放入一些食用碱能够让红豆粥的口感更好，而且特别的香甜浓稠，可以更好的发挥出红豆的营养物质，更适合人体吸收。
煮红豆粥让红豆本身都有一种甜味，这不是用糖能够解决的哦。如果想熬制出香甜又浓稠的红豆粥，我们需要在食材中加入一些食用碱。首先将红豆放入清水中浸泡三个小时，让红豆的红皮松懈，红豆涨软，就可以在锅中烧水了。等水沸腾后倒入红豆开始煮。
与此同时，加入少量的食用碱和少量大米，用大火再次煮开后，转小火慢慢熬煮30分钟，期间要时常搅拌一下，等时间到了之后，香甜又浓稠的红豆粥就做好了，最后加入少许的冰糖融化后就可以吃啦。
麻婆豆腐放花椒或者麻椒都可以，花椒香味浓郁，麻味较淡，而麻椒香味浓郁，麻味也浓郁。喜欢吃麻辣味的可以选用麻椒，喜欢香辣味的可以选用花椒，一般四川人喜欢麻辣多一点。......
浸泡黑豆：首先将黑豆放入清水中浸泡一小时。炒黑豆：炒锅预热，加入黑豆和盐水，大火炒至黑豆和锅底没有水。小火慢炒：转小火，继续翻炒至豆皮开裂且有香味。焖黑豆：关火，......
1、处理食材，将绿豆用清水浸泡2-4小时，再放到砂锅中加水盖上盖子;2、开火煮制，开大火将水煮至沸腾，准小火慢煮半小时，开盖去掉浮末和绿豆皮，关火焖20分钟;3、多次焖煮，再次......
1、冷冻后再煮，红芸豆可以装入保鲜袋中冷冻一星期，食用时取出直接煮很容易煮烂。2、浸泡后再煮，可以提前将红芸豆放入清水中浸泡一夜再煮，更容易煮烂。3、高压锅煮，高压锅可以对水......
2019-07-23 17:01:42
鲜淘王子
