豆角的品种种类有很多，随着不断的培育和研究，现在的豆角是越来越好吃了，其中有一种白不老豆角很好吃，白不老豆角怎么挑选呢，白不老豆角看着发白其实用手掐，买嫩的掐得动的。买白不老豆角是嫩的好还是老的好，当然是嫩的好，嫩的口感佳。

　　白不老豆角怎么挑选

　　白不老豆角也是豆角的一个品种，这种豆角的特点是颜色青白，豆粒较大且豆荚疏松。白不老豆角怎么挑选呢，要挑选嫩的、新鲜的，想买新鲜的先在边线那里掐一下，掐得动的就是嫩的，嫩的会很脆，不嫩的就很有劲道，并且老的边线根丝会比较老。

　　买白不老豆角是嫩的好还是老的好

　　白不老豆角刚长出来时也是青绿色的，长没几天就开始变成青白色了，看起来好象很老的样子，但其实它的口感一点都不老，所以人们就把这种豆角形象地称为白不老，买白不老豆角是嫩的好还是老的好呢，当然是嫩的好，嫩的吃起来不会有边线的茎，吃起来水分足、味道香。

　　结语：关于白不老豆角怎么挑选以及买白不老豆角是嫩的好还是老的好大家都清楚了，白不老豆角就是众多豆角种类中的一种，白不老豆角看似发白很老，其实就是品种的原因，白不老豆角的口感还是很不错的，用来炒菜的话，味道是一级好，软糯有味道。