甘蔗属于冬季的时令水果，甘蔗成熟的时间在10月份，一般来说冬季和早春吃甘蔗最好。通常的吃法是是嚼食甘蔗茎中的糖分或用它来榨汁喝，口感甜润，还清热解毒。甘蔗在气温回升后，会发生变质，最容易出现红心的情况，而红心甘蔗有毒，最好别吃。

　　甘蔗什么季节吃

　　甘蔗10月份成熟，一直可以吃到4月初，民间素有清明蔗，毒过蛇的说法，清明之后的甘蔗会发生质变，甘蔗肉质霉变后，会出现红心状，产生对人体有害的3-硝基丙酸化学成份，遇到这种甘蔗最好别吃，以免不小心食物中毒。

　　甘蔗属于是寒性水果，口感甜润，还能清热解毒，冬季吃它是最常棒的，它的甜润多汁，吃起来很美味，它的甘蔗茎质地较硬，不能多吃，吃多了对牙齿不好，而且还会导致口角磨破的情况。甘蔗是冬令佳果，它能帮助人们迅速补能，低血糖症人吃了也非常好。

　　结语：关于甘蔗什么季节吃大家都了解了，它最是冬令水果，从冬季一直可以吃到早春，甘蔗性寒，天气回暖之后不好保存，所以4月份的甘蔗很多都出现红心状，为了身体的健康着想，建议最好别吃。