甘蔗是大部分人都非常喜欢吃的一种水果，它的口感清爽，味道到清甜，不过甘蔗也是有颜色上的分别的，如今甘蔗可以分为黄皮甘蔗和黑皮甘蔗，那么大家知道，黑皮甘蔗好还是黄皮，吃甘蔗的禁忌有哪些吗?接下来就让我们一起来了解一下吧!

　　黑皮甘蔗好还是黄皮

　　黄皮甘蔗的口感较硬纤维较粗，而黑皮甘蔗的口感较软纤维较细，不过黄皮甘蔗的口感更加甘甜，所以黑皮甘蔗好还是黄皮甘蔗好，要看每个人的喜好，虽然削皮过后，黄皮甘蔗和黑皮甘蔗非常相似，但甘蔗黄皮和黑皮的区别也是比较明显的。

　　甘蔗黄皮和黑皮的区别

　　外形上：黄皮甘蔗表皮的颜色青绿，因它外形与竹子酷似，也被成为竹蔗，而黑皮甘蔗表皮的颜色紫黑，体形比黄皮甘蔗粗;

　　口感上：黄皮甘蔗含糖量更高，吃起来较硬，但口感甘甜不腻，黑皮甘蔗的含糖量虽不及黄皮甘蔗，但黑皮甘蔗的果肉更软，吃起来水分更多;

　　用途上：在市面上黄皮甘蔗较为少见，因其口感较硬，含糖量较高，所以多被用于制作蔗糖，而黑皮甘蔗则是作为一种，可以生津止渴的水果售卖;

　　价格上：黄皮甘蔗多被用于制作蔗糖，所以价格并不是很高，而黑皮甘蔗作为水果售卖，价格也会相对高一些;

　　性味上：黄皮甘蔗性凉偏寒，黑皮甘蔗性平偏温性。

　　吃甘蔗的禁忌有哪些

　　甘蔗含有丰富的纤维素，过多食用可能会导致口腔溃疡，而且甘蔗中还含有大量的糖分，过多食用对牙齿也会造成一定的损伤，所以甘蔗不可以过多食用，吃甘蔗的时候，还有一些方面也是我们需要注意的，吃甘蔗的禁忌有哪些具体如下：

　　1、甘蔗不宜过多食用，因为甘蔗为粗纤维的食物，在咀嚼的过程中易划伤口腔，造成口腔溃疡，而且大量的糖分进入人体，易造成龋齿以及肥胖;

　　2、甘蔗易发生霉变，甘蔗切开后，果肉呈红心状最好不要再吃了，以免出现中毒症状，甘蔗闻起来有酸味或是酒精味，也不要继续再吃了;

　　3、甘蔗的性质偏凉，对于体内虚寒的人来说，食用过后会加重体内寒毒，引发胃腹寒痛，所以体内虚寒的人最好不要食用;

　　4、甘蔗含有大量的糖分，糖尿病患者食用后，会使血糖快速升高，诱发并发症，所以糖尿病患者最好不要食用;

　　5、黑皮甘蔗的性温，对于喉痛热盛者来说，食用过后会使人体内热毒积存，加重症状，所以喉痛热盛者最好不要食用。

　　通过上述文章，想必大家对于黑皮甘蔗好还是黄皮，以及吃甘蔗的禁忌有哪些都有所了解了。无论是黄皮甘蔗还是黑皮甘蔗，大家最好都不要食用过多，这两种甘蔗都偏凉性，过多食用会对身体造成一定的影响，特别是脾胃虚寒的人。