和苦瓜能一起吃，制成苦瓜香蕉卷是常见的吃法。将苦瓜洗净、去瓤，再切成段焯一下水，最好用雪碧浸泡一会，吃起来清甜。再取跟苦瓜圈直径差不多的香蕉去皮，然后尽量轻轻的塞到苦瓜圈中，最后顺着苦瓜圈将其切成大小均匀的片即可，淋上蜂蜜味道更佳。

　　香蕉和苦瓜能一起吃

　　苦瓜香蕉卷的做法

　　材料准备：苦瓜、香蕉、鸡蛋、蜂蜜和雪碧

　　处理苦瓜

　　将苦瓜用盐把表皮搓洗一下，然后冲洗干净备用。再将丝瓜切成长段、去掉里面的瓤，尽量去干净些。

　　锅中烧开适量水，将处理好的苦瓜倒入焯一下，然后捞出过一下凉水。

　　此时将苦瓜从凉水中捞出，然后倒入雪碧进行浸泡，大约20分钟即可。用雪碧浸泡过的苦瓜，吃起来会嘎嘣脆，特别清甜。

　　最后将香蕉去皮装入丝瓜全中即可。

　　香蕉可清热润肠、促进肠胃蠕动通便排毒，苦瓜清热解毒，两者搭配非常合适。