木耳菜的叶子含有丰富的维生素和钙、铁，有滑肠、散热之功效。叶片宽大肥厚，无论炒食、凉拌还是做汤都爽滑可口，为什么一种蔬菜叫木耳菜，其原因是吃起来像木耳一样爽口，所以叫木耳菜。那么木耳菜开花了还能吃吗，木耳菜开花了还会长叶子吗?想看关于以上的介绍就接续看下去吧!

　　木耳菜开花了还能吃吗

　　对于大多数的蔬菜来说，开花就意味着过度的成熟，那么木耳菜开花了还能吃吗?木耳菜开花了还可以吃，开花后的木耳菜会长出黑色的籽，木耳菜的籽也是可以食用的，所以木耳菜开花并不会影响木耳菜的食用，可以放心地食用。

　　木耳菜开花了还会长叶子吗

　　木耳菜开花了还会长叶子，木耳菜跟空心菜一样，是直接掐尖食用，掐完是会重新发芽的，要想木耳菜晚一点开花，可以经常掐茎叶，这样可以延缓开花的时间。木耳菜是属于低热量的蔬菜，怎么在低热量的情况下吃的健康，那就往下看看木耳菜的详细做法吧!

　　木耳菜瘦肉汤

　　准备食材：木耳菜、肉、食用油、盐、生粉

　　1. 瘦肉切条，加入适量的盐和生粉抓匀腌制一会

　　2. 锅中水开后加入洗净的木耳菜，等快出锅时将腌制好的肉放入锅中。

　　3. 等肉变色后再煮2分钟即可。

　　从上面介绍来看木耳菜开花了还会长叶子吗答案是长的，开花了的木耳菜也是可以食用。木耳菜虽然营养丰富，但不是所有人都合适，木耳菜适合高血压、便秘患者食用，不适合脾胃虚寒的人食用。