木耳菜又叫豆腐菜，它吃起来不仅清脆爽口，而且富含人体所需的营养物质，是老手皆宜的食材。木耳菜在南方热爱地区多有栽培，那么木耳菜如何过冬?头一年栽培的木耳菜第二年还能长吗?快来看看吧。

　　木耳菜如何过冬

　　1.入冬前施肥：在入冬之前给木耳菜根部施少量肥料，以尿素为主，然后用土掩埋。

　　2.做好保暖措施：木耳菜喜热，想要安全过冬必须要做好保暖措施。在北方地区，建议入冬之前建大棚进行养护，这样即使在冬天也可以吃到好吃的木耳菜了。

　　3.入冬前浇水：在入冬之前要给木耳菜浇够充足的水分，使土壤保持湿润状态。但是冬季最好不要浇水，因为冬季如果温度太低，土壤冻结容易损伤木耳菜根部。

　　4.除去杂草：入冬前给木耳菜除去杂草，能保证木耳菜对土壤中营养物质的吸收，减少病虫害的发生，使之顺利度过冬天。

　　木耳菜第二年还能长吗

　　木耳菜只要善于管理，第二年是可以继续生长的。在家庭种植的木耳菜在入冬之前可以把多余的枝条减掉，给它施肥，清除杂草。到第二年开春时浇水施肥。等它长出嫩叶就可以采收了。另外可以将木耳菜生长出来的种子收集起来，到来年开春用温水浸泡过后种植。

　　结语：木耳菜一般在四月份播种，六月初就可以采收，种植好的木耳菜可以一直吃到九月份哦!当然，如果不好好经营管理，木耳菜如何过冬呢?木耳菜第二年还能长吗?答案是可以滴，但首先要保证它不会冻死在前一年的冬季里。