山楂的花期5-6月，果期9-10月，在秋天果实成熟采收，但是采收期具体要根据果实成熟度来确定，还要依据当地的气候条件。如果在在寒地，生长期短，受霜冻限制，采收应早;在暖地，生长期长，可按果实成熟度采收。
山楂的果实采收在秋季，大概到10月份就熟了，开始大量上市，通常成熟的果实的特征有果实着色、果个肥圆、果点度明显、果柄易摘取，充分成熟的果实闻起来还有浓郁的风味，口感上自然没有未成熟的酸涩，果肉也变得松绵。
成熟的山楂如果想要长期保存，就要控制严格的采收时间，根据不同的品种的成熟期差异进行采收和包装储藏。山楂中含有的营养元素很多，可以在采摘后切片、干燥真诚山楂片，在夏天可以取来泡山楂水喝，具有很好的健胃消食以及降低血压和减肥的作用。
山楂酒是用浸泡原酒和发酵原酒酿制而成的一种低度果酒，根据品牌评价以及销量来说，目前比较知名的有花果山、长白山、五女山、古堰画乡、丰收等品牌，其中的花果山山楂酒是国......
山楂的吃法多样，可以做雪花山楂球、山楂棒棒糖、酸奶山楂球、山楂酱、山楂糕、山楂红枣茶、冰糖葫芦、山楂片等。山楂既可以直接生吃，也可以做成果脯或者果糕，干制后可以入药，具有......
山楂要种植在凉爽、湿润的地方，种植山楂时要优先使用深厚、肥沃、疏松、排水好的微酸性砂壤土，且种植过程中不可过多浇水。种植好的山楂可以在去皮、去核后和冰糖或蜂蜜一起......
长时间保存山楂的方法有三种，一是冷冻保存，将山楂用可密封的保鲜袋或保鲜碗装好，放入冰箱冷冻层；二是晒干保存，将山楂切片后放置于光照好的通风处进行晒干；三是将山楂二......
2019-10-24 11:38:20
鲜淘王子
