广西青山楂又叫山梨。广西青山楂属于强阳性树种，喜温、喜光、土壤肥沃以及强光都有利于它的生长发育，广西属于热带和亚热带季风气候，全年光照充沛，降水充足，土质肥沃，非常适合山楂的生长。它营养丰富，素有“果中之王”的称号。
广西青山楂又叫山梨，它的种植历史悠久，皮薄肉厚，不管是腌制还是凉拌口感都是非常好的，在家自己就可以制作。
凉拌白菜山楂的做法：首先将山楂加水在微波炉里边煮熟，放一旁冷却备用，白菜心切成细丝，在煮熟的山楂水里边加适量蜂蜜或者白糖，搅拌均匀，白菜心过一遍水，接着将山楂水倒在上边即可。
腌制山楂的做法：首先将山楂清洗干净，切成片之后，放入碗中，接着撒上适量白糖和蜂蜜，搅拌均匀之后，装瓶密封，放在冰箱里边冷藏，半个月左右就可以食用了。
山楂酒是用浸泡原酒和发酵原酒酿制而成的一种低度果酒，根据品牌评价以及销量来说，目前比较知名的有花果山、长白山、五女山、古堰画乡、丰收等品牌，其中的花果山山楂酒是国......
山楂的吃法多样，可以做雪花山楂球、山楂棒棒糖、酸奶山楂球、山楂酱、山楂糕、山楂红枣茶、冰糖葫芦、山楂片等。山楂既可以直接生吃，也可以做成果脯或者果糕，干制后可以入药，具有......
山楂要种植在凉爽、湿润的地方，种植山楂时要优先使用深厚、肥沃、疏松、排水好的微酸性砂壤土，且种植过程中不可过多浇水。种植好的山楂可以在去皮、去核后和冰糖或蜂蜜一起......
长时间保存山楂的方法有三种，一是冷冻保存，将山楂用可密封的保鲜袋或保鲜碗装好，放入冰箱冷冻层；二是晒干保存，将山楂切片后放置于光照好的通风处进行晒干；三是将山楂二......
2019-10-25 17:56:23
余进芳
