娃娃菜里面含有多种人体所需的维生素和矿物质等营养元素，但是最近有网上流传出吃了娃娃菜引起甲醛中毒的例子，后来说这是因为娃娃菜用甲醛保鲜的缘故。娃娃菜能用甲醛保鲜吗，洗了的娃娃菜怎么保鲜一起来了解一下吧。

　　娃娃菜能用甲醛保鲜吗

　　娃娃菜不能用甲醛保鲜，虽说甲醛可以保持食材表面的色泽，增加食材的韧性给口感，延长食材外表的新鲜程度，但是甲醛里面很有含有大量的致癌物质，摄入过多的甲醛健康不利，所以不能使用甲醛给蔬菜保鲜。

　　另外，消费者在买菜的时候用肉眼根本不能辨别哪些娃娃菜里面含有甲醛成分，但是甲醛十分容易蒸发，并且有溶于水的特性，大家在将娃娃菜买回家后多用清水浸泡冲洗几次，就可以去除里面的甲醛成分。如果还是比较担心自己吃到甲醛，在吃之前也可以将娃娃菜焯一下水，这样吃起来就不会有太大影响。

　　洗了的娃娃菜怎么保鲜

　　洗了的娃娃菜有两种保险方式，一种是冷藏一种是冷冻，先对来说冷冻比冷藏保存的时间更长，但是在口感和营养价值方面会有一定的损失。冷藏只需要将娃娃菜用保鲜膜包起来放到冰箱冷藏室，而冷冻则需要将娃娃菜事先焯一下水。

　　大家在储藏把娃娃菜的时候，需要注意对温度的掌控，一般放冰箱冷藏需要将冰箱温度控制在0到5摄氏度左右，而常温保存则需要将室内温度控制外25度下，超过了25度娃娃菜就会很快被细菌污染变质。另外，吃不完的娃娃菜最好不要放置太长时间，否则容易产生对身体有害物质。

　　结语：以上是对“娃娃菜能用甲醛保鲜吗，洗了的娃娃菜怎么保鲜”的回答，希望对你有所帮助。从市面上买回来的娃娃菜要尽快撕去密封，以防袋子里面被滴入了甲醛稀释液，影响健康。