养殖梭子蟹与野生梭子蟹从外观上就能分辨出来，野生梭子蟹的外壳会非常光滑，也比较硬，养殖梭子蟹的蟹壳上会有一点的粗糙，而且野生的梭子蟹腿要长一些，反之，养殖的梭子蟹蟹腿就会短一些，在口感上也会有所区别。
看肚皮：野生的梭子蟹肚皮雪白且有光泽，而且体内泥沙很少，养殖的梭子蟹肚皮缝隙和蟹爪关节处发黑。
看蟹腿：野生的梭子蟹有一个很大的特点就是腿和钳子都比较的长，养殖的梭子蟹相对来说就短那么一些。
看蟹壳：梭子蟹的蟹壳也比较硬，外壳的颜色也较深，养殖的梭子蟹外表颜色浅一些，壳体也没那么结实。
口感上：野生的梭子蟹在蒸熟之后，它的肉质非常的细腻，而且香味也是比较浓郁，味道吃起来非常的鲜美，养殖的梭子蟹虽然味道吃起来味道也还行，但是相比起野生的梭子蟹来说，口感会差一些
可以直接去浙江象山县购买，像象山大目涂、旦门村、还有石浦的高塘岛和鹤浦等地养殖象山梭子蟹的比较多，也能够买到真正的象山梭子蟹。也可以在网上购买，一般市面上也会出现......
江苏盐城梭子蟹的主要产地在黄沙港镇，黄沙港镇隶属于江苏省盐城市射阳县，是一座渔港集镇，位于江苏省射阳县东部沿海，黄沙港镇东濒黄海，梭子蟹都是直接捕捞起来运到黄沙港......
梭子蟹母蟹有蟹黄，梭子蟹的蟹黄的位于梭子蟹的腹部，将梭子蟹的外壳掰开之后，蟹壳部分靠近嘴部的位置，有一团鲜黄色的东西，这个就是梭子蟹的蟹黄了。梭子蟹中的蟹黄是随着......
九月份吃母的梭子蟹，十月份吃公的梭子蟹，等到十月以后，母梭子蟹的蟹黄开始发硬，而这个时候的公梭子蟹膏脂厚腻，肉丰味美，也是最粘稠浓郁的时候。蟹黄和蟹膏都是整个梭子......
2019-10-12 11:41:46
杨莹
