黄鳝是餐桌上常见的一道食物，营养价值及其丰富，黄鳝的分布面积也很广，中国除西部高原以外，都可以看见黄鳝的身影，但是黄鳝也有很多种类，比如普通黄鳝、泰国黄鳝、山黄鳝、缅甸黄鳝等等，那么缅甸黄鳝是什么品种，缅甸黄鳝为什么那么大，就一起了解一下吧。

　　缅甸黄鳝是什么品种

　　缅甸黄鳝是外来品种，缅甸黄鳝是从缅甸引入中国的，在市场上也能比较常见，缅甸黄鳝比较容易购买，缅甸皇上身体颜色偏绿色，头部较短，最大能够长到四斤半，因体型比较大，受到很多人的喜爱，缅甸黄鳝一般在广东比较常见，但是其它地方也有缅甸黄鳝，只不过是在广东比较有名。

　　缅甸黄鳝为什么那么大

　　很多人都说缅甸黄鳝是食尸体才长能那么大，其实并不是，缅甸那边冬天天气晴朗，阳光充足，大部分地区都比较温暖，所以缅甸黄鳝没有冬眠时间，所以它是一年四季都在生长，所以长得比较大，中国的黄鳝每年都会有冬眠期，在冬眠期黄鳝会停止生长，所以缅甸黄鳝才那么大，只是缅甸黄鳝没有中国的黄鳝好吃，口感吃起来有点粗。

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