茭白的保存时间很短，有的茭白上面有黑点，茭白里面的黑点是什么呢，茭白里面的黑点是一种真菌。茭白中间有黑点能吃吗?有黑点可以吃，对身体没有害处，这些黑点是菰黑穗菌，不仅没有危害，有促进身体代谢生长、抑制骨质疏松、延缓骨质老化的功效。

　　茭白里面的黑点是什么

　　有些茭白买回来不是纯白色的，里面会夹杂着黑点，茭白里面的黑点是什么呢，茭白里面的黑点是茭白体内的菰黑粉菌孢子，菰黑粉菌本来是生活在土壤中的一种真菌，当茭白的地下根茎开始萌发新芽的时候，这种菰黑粉菌就会趁机钻入茭白体内，所以茭白里面就有黑点。

　　茭白中间有黑点能吃

　　茭白的保鲜时间有限，茭白里面含有黑点是不是变质了，茭白中间有黑点能吃，茭白中间的黑点不影响口感，并且对人体无害，这些黑点是一种食用真菌，吃到体内可以抵抗骨质疏松、延缓骨质的老化，还对身体的代谢生长有一定的促进作用。

　　结语：关于茭白里面的黑点是什么以及茭白中间有黑点能吃吗大家都清楚了，发现买回来的茭白带有黑点也不要担心，这些黑点不代表茭白坏了，反而吃了对身体有好处。