凉拌干豆皮要先将干豆皮放入热水中泡发一分钟左右，然后往干豆皮放入香菜、葱、大蒜、黄瓜、白芝麻、辣椒油、食醋、香油、生抽、藤椒油、白糖、食盐搅拌均匀即可。凉拌干豆皮内含有大量的蛋白质，适量的食用对骨骼生长极有好处，还能预防疾病。

　　怎么做凉拌干豆皮

　　准备食材：干豆皮、香菜、葱、大蒜、黄瓜、白芝麻、辣椒油、食醋、香油、生抽、藤椒油、白糖、食盐

　　第一步：

　　首先我们要准备一碗热水，然后将购买回来的干豆皮放入热水中泡发，大约一分钟左右即可，然后攥干干豆皮内部的水分备用，这里使用热水泡发干豆皮是为了在更短的时间内让豆皮变软。

　　第二步：

　　将香菜、葱和大蒜、黄瓜分别切段、切末、切条，把它们洒在豆皮上后再加入白芝麻、辣椒油、食醋、香油、生抽、藤椒油、白糖、食盐搅拌均匀，这样一份美味的凉拌干豆皮就做好了。

　　吃凉拌干豆皮有什么好吃

　　凉拌干豆皮是一道清爽可口的小菜，它内部含有大量的蛋白质，而且脂肪含量极低，适当的食用的话不仅对我们骨骼的生长非常有利，而且还能预防一些疾病的出现。