凉拌猪耳朵最长只能放一天，常温下只能放置6小时左右。凉拌猪耳朵是一种家常菜，也是很好的下酒菜，猪耳朵非常有嚼劲，食用口感很好。一般情况下，所有的凉拌菜其保质期都是比较短的，放置时间越长其越咸或越酸，口感也会变差。

　　凉拌猪耳朵可以放几天

　　凉拌猪耳朵可以放一天

　　凉拌猪耳朵是夏天比较常见的一道凉拌菜，很多人会用它才做下酒菜。凉拌猪耳朵的保质期非常短，一般常温下只能保存6小时左右，放入冰箱冷藏也最长只能保存24小时，超过一天其口感就会变差。

　　凉拌猪耳朵长时间保存的坏处

　　凉拌猪耳朵如果保存时间太长，食材会因为长时间浸泡在料汁中而变得越来越咸，越来越酸，口感也会变差。同时，凉拌猪耳朵存放时间超过一天极易变质，食用变质后的凉拌猪耳朵很容易引发腹痛、腹泻问题。

　　凉拌猪耳朵的营养价值

　　凉拌猪耳朵是一道非常受欢迎的凉拌菜，因为猪耳朵的口感非常好，非常的脆韧且有嚼劲，食用起来鲜香而不腻，并且富含胶质。同时，猪耳朵中富含蛋白质、脂肪以及多种营养成分，有着健胃养脾的功效。