山药在常温通风的环境下，一般能放3-6个月。存放时不要用报纸或者塑料袋把山药装在一起，最好将山药散开存放。短期存放山药只需将山药去皮，在加入适量的醋或者食盐的水中浸泡一会儿，然后用保鲜膜分开装，放入冰箱冷藏室0-10摄氏度最适宜储存山药。
山药在1～4℃的温度中可以保存3年左右，因此，购买回来的山药可立即分开放在冰箱中进行冷藏。山药在冷藏的时候要注意与水果分开放，以免因水果放出的乙烯而导致山药变质。
生山药在37度的温度下，可以保存10天左右。山药和一样富含铁质，切开后出现褐化为正常现象，可安心食用。
山药是可以存放较长时间的，只要没有出现异味或者在吃的时候味道没有变，就还是可以吃的，不过需要注意的是，如果山药出现了红色的部分，需要将红色的部分一起削去。
山药想要保存更长时间可以挑选出完整无碰伤的山药，将放置在通风阴凉的地方，保持干燥，可以保存三个月左右;也可以将山药表面水分晒干，用报纸包裹，装入保鲜袋中，冷藏保存;大量山药......
用山药泥做美食需要先把去皮、洗净、切块的闪耀放入锅中蒸熟并压成泥，再把它和淡奶油、食盐混合均匀备用。然后把清水、蓝莓酱、冰糖倒入锅中熬煮至粘稠，最后用裱花袋把山药......
蓝莓山药用铁棍山药比较好，因为铁棍山药的口感比较绵软，做出的山药泥更加的细腻且香甜。蓝莓山药是夏天一款非常美味且养生的凉菜，口感偏酸甜，热量也比较低，使用口感非常好。蓝莓......
先看山药的颜色，新鲜山药颜色是土黄色或浅咖色，切口光滑洁白，用手触摸表皮比较顺手，用手握住一段时间后有一股温热感，而不新鲜的山药外表会出现较为黑点，切口容易发黄，......
2020-11-07 18:50:07
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