干菱角米泡发可以用温水或者冷水都可以，浸泡时间大约1天，有些野生的干菱角米可能需要泡发三十多个小时，进入到秋夏季节里，放置在冰箱冷藏室，以免变味。大的菱角米用刀切开一下，如果觉得泡发时间太长，可以泡24小时后直接小火煮粥4小时。
干菱角米泡发的方法就是用凉水或者温热水泡发一天一夜，24小时足矣。最好是泡三十多个小时，进入到秋夏季节里，放置在冰箱冷藏，防止变味。
菱角米中含有如铁、锌、钙、磷等大量的营养元素以及蛋白质、脂肪等营养成份。菱角米泡发后可以制作许多美食，比如麦片、饼干，这些加工而成的食品，还有一些我们自己可以熬煮的菱角米粥、菱角米糕、浓汤等等。
菱角米孕妇也可以吃的，怀孕期间孕妇吃菱角一定要注意适量，每次吃一小碗菱角米粥即可，以确保自身营养充裕，促进胎儿的生长发育。
干菱角米泡发可以用温水或者冷水都可以，浸泡时间大约1天，有些野生的干菱角米可能需要泡发三十多个小时，进入到秋夏季节里，放置在冰箱冷藏室，以免变味。大的菱角米用刀切开......
在煮菱角的时候放一些盐进去，可以起到消毒杀菌、减轻菱角外壳异味的作用。将新鲜的菱角清洗干净，沥干水分，将菱角放入锅中，加入适量的清水、食盐，煮熟后放入冷水中，即可......
菱角肉冷冻6个月最好不要吃，因为菱角冷冻后会让整个表皮很黄，菱角中大部分物质都是淀粉，经过冷冻后表面会发黄变软，其中的营养物质也会被破坏。新鲜的菱角最适宜冷藏或阴凉......
鲜菱角晒干建议去壳后晒干。新鲜菱角的外皮十分的坚硬，一般很难将它剥开，如果直接将它带壳晾晒干燥后，它的外壳更难剥开。因此，可以直接将菱角剥壳后，将肉晾晒干燥，这样......
2020-04-15 14:42:18
鲜淘王子
