菱角不管是生吃还是煮熟吃，味道都很好，但是菱角的保质期不长，放久了容易坏，菱角坏了是什么味道呢，菱角坏了会散发出一股臭味，菱角臭臭的怎么去味道呢，菱角在煮之前用盐水浸泡半小时以上，然后放在高压锅里面煮，可以加入花椒、八角等香料来除味。

　　菱角坏了是什么味道

　　菱角生吃是香脆可口的，菱角煮熟后尝起来是苦涩味的，菱角的保质期短，菱角坏了是什么味道，菱角坏了会散发出臭味，臭味有可能是生长环境的河水臭味。菱角这种果实保质期非常短，而且放久了会容易变老，所以买回来要立马吃完，煮熟的外壳是硬的、肉是白色无异味就没坏。

　　菱角臭臭的怎么去味道

　　菱角生活在水里面，水里面的淤泥很臭导致菱角也会很臭，菱角臭臭的怎么去味道呢，买回来的菱角首先用清水清洗干净，然后用盐水浸泡半小时以上，再用清水清洗干净，沥干水分备用。将沥干的菱角放入高压锅里面煮的时候，可以加入适量的花椒、八角等香料去味道。

　　结语：关于菱角坏了是什么味道以及菱角臭臭的怎么去味道大家都清楚了，菱角的保质期较短，菱角坏了会有臭味，在菱角新鲜时赶紧吃完，臭的菱角可以放香料煮着去味道。