菱角是一种模样有些丑的水生植物，可以洗干净了直接生吃，也可以煮熟吃等，菱角吃起来是什么味道呢，菱角里面含有大量的淀粉，吃起来甜甜的。有些菱角买回来上面还沾有淤泥的臭味，正常的菱角是什么味道呢，生吃是甘甜的，煮熟吃软糯的、香味浓。

　　菱角吃起来是什么味道

　　菱角成熟了，早点采摘还很嫩的时候可以生吃，剥去外面的青壳，鲜白的果肉脆嫩，果实中含有大量的水分和淀粉，在咀嚼时还会产生一些糖分，所以菱角吃起来是淡淡的甘甜味。菱角成熟后外壳变成坚硬锐利的黑色，这种老的最好是蒸煮后直接剥壳吃，尝起来很软、很粉，香味浓。

　　正常的菱角是什么味道

　　菱角的生活环境是池塘、淤泥等地方，把菱角采摘回来后，即使是清洗干净的菱角，可能煮起来还会带有些许臭味，为了去除臭味可以加香料煮菱角。正常的菱角是什么味道呢，菱角中含有大量的水分和淀粉，在咀嚼时还会产生一些糖分，吃起来是淡淡的甘甜味。

　　菱角的保鲜时间特别短，如果不在嫩的时候及时吃完，放久了就会变老，老的就要煮熟吃，吃起来软、粉、香。时间过长的就会变质，变质的就会散发异味，有异味的就不要吃了。

　　结语：关于菱角吃起来是什么味道以及正常的菱角是什么味道大家都清楚了，可能有些菱角在煮的时候会臭，但是加香料煮熟吃里面是甘甜的，菱角的营养高，可以适量的吃。