家里如果有很多大蒜叶子一定要善于保存，不能让其发黄，可以选择冷冻法，就是将大蒜叶用水洗净表皮的泥土灰尘，用塑料袋包好密封，放入冰箱冷冻保存可以达半年之久，再次拿出来的时候不要经过解冻，应直接放入锅中加热食用。

　　家里好多大蒜叶怎么处理

　　家里买了的大蒜叶如果太多了，就需要赶紧保存，大蒜叶的保存要求是在湿度、温度以及无菌，对于我们在家中没有太多辅助工具的时候，就可以借助冰箱保存。

　　1、将所有的大蒜叶清洗干净，有蒜苗白头的地方也不需要切除，洗净泥土即可。

　　2、将所有蒜苗尽可能用一个装的下的塑料袋或者包装袋之类的能够密封起来的袋子装好。

　　3、将蒜苗放入冰箱冷冻，中途就可以不拿出来了，蒜苗上的水露也会被冰冻，下次拿出来的时候直接放入锅中煮熟即可，切记不可以解冻，解冻会导致蒜苗腐烂，在取出的时候注意小心蒜苗会碎掉。