菱角有像牛一样的对角，是食用价值极高的水生植物。生吃能清热解毒，熟吃营养丰富，饱腹感强，受到很多人的喜爱。在北方菱角属于稀罕物，像山西一带人大部分都未曾见到菱角。菱角长在哪里，菱角什么时候成熟，一起随小编来看看吧!

　　菱角长在哪里

　　菱角生长在水里，在我国南方淡水河流湖泊中最为常见，它们漂浮在水面，扎在泥里，叶子呈小三角状，边上还带着小齿，菱角花是白色的，很清新优雅。菱角的角弯弯的，就像是牛角一样，初时嫩绿色，随着时间的增长，慢慢的变成褐色，嫩菱角没煮熟多为绿色，煮熟后就变黑了。

　　菱角生长在水里，只要将漂浮在水面的叶子翻转过来，就可以见到它的果实。野菱角没有牛角一样的对角，而是尖尖的角，它的外形也小过菱角许多，不过吃起来口感一样的清甜，煮熟后吃也一样的粉软适口，只不过它的肉质明显少了许多。

　　菱角什么时候成熟

　　菱角成熟的时间在夏季，俗话说“七菱八落”，意思是菱角在每年的七月份成熟，八月份开始落柄。菱角属于凉性食物，夏天吃最好，它的吃法极多，生吃爽口，清嫩甜润。而熟吃粉粉的，也很有特点，新鲜的嫩菱角生吃非常好，但不宜多吃。

　　菱角很有特点，一对弯弯的角，总让人觉得特别的有意思。水生的菱角长在哪里，其实很多北方人不知情，只有在南方长大的人，才对菱角格外的熟悉。它可以当零食，也可以充当杂粮，吃法众多，大量的淀粉和蛋白质含量，正是人体所需的营养。

　　结语：菱角由于生长环境不是很干净，所以建议熟吃为上，它可以充当杂粮，它所含有的丰富微量元素，可以很好的帮助补充，同时也能调节身体功能，常吃还可确保脑活力。